10 Ağustos 2010
Van-Nişantaşı Hattı
Van Kahvaltı Evi
Sabahın bu en keyifli bölümünü hakiki bir ritüele dönüştüren yerlerden biri de Van Kahvaltı Evi. Yöresel malzemelerden kotarılmış mükellef menüsüne özellikle haftasonu öyle talep var ki rezervasyon yaptırmadan gitmek delilik. Taze domates-salatalık-zeytin üçlüsüne ocaktan yeni inmiş, dumanı üstünde sahanda sucuklu yumurta ve patlıcanlısından otlusuna çeşit çeşit gözleme eşlik ediyor.
Cihangir’de doğup yeşeren bu minik yer, şimdi Nişantaşı’na kadar boy attı; son olarak bir şube de oraya açtı. Güneşli bir pazar günü buranın klasiği olan Van otlu peynirine uyanmak, karakovan balı yedirilmiş mis kokulu kaymağına taze kızarmış ekmek bandırmak, adı da kendisi de bir garip, tereyağlı ve cevizli yulaf lapası ‘mırtuğa’dan ya da süzme yoğurtlu ‘jaji’ cacığından tatmak, ince belli bardakta demli çayınızı yudumlamak…Eğer aradığınız bunlarsa, evet, kahvaltı=mutluluk…
Van Kahvaltı Evi. Valikonağı Cad. Sezai Selek Sok. 19 Nişantaşı 0212 240 47 76 van-kahvaltievi.com
Şube: Defterdar Yokuşu 52A Cihangir 0212 293 64 37
Cihangir’de doğup yeşeren bu minik yer, şimdi Nişantaşı’na kadar boy attı; son olarak bir şube de oraya açtı. Güneşli bir pazar günü buranın klasiği olan Van otlu peynirine uyanmak, karakovan balı yedirilmiş mis kokulu kaymağına taze kızarmış ekmek bandırmak, adı da kendisi de bir garip, tereyağlı ve cevizli yulaf lapası ‘mırtuğa’dan ya da süzme yoğurtlu ‘jaji’ cacığından tatmak, ince belli bardakta demli çayınızı yudumlamak…Eğer aradığınız bunlarsa, evet, kahvaltı=mutluluk…
Van Kahvaltı Evi. Valikonağı Cad. Sezai Selek Sok. 19 Nişantaşı 0212 240 47 76 van-kahvaltievi.com
Şube: Defterdar Yokuşu 52A Cihangir 0212 293 64 37
Yorumlar